货架有效期，又叫货架期，保质期，是指一种商品在储存过程中不会变得不适合使用、消

....费或销售的时间长度。换言之，它可能指的是商品是否不应该再放在食品储藏室的架子上。

它适用于化妆品、食品和饮料、医疗器械、药品、爆炸物、药品、化学品、轮胎、电池和

许多其他易腐物品。在一些地区，包装的易腐食品必须在规定的货架有效期前使用。在某

些法域，有效期的概念是相关的，但在法律上是不同的。啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

.货架有效期是指产品或新鲜农产品的建议蕞长储存时间，在此期间，在预期的分配、储存.

.和陈列条件下，规定比例的货物的规定质量仍然可以接受。啊.啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

.货架有效期取决于特定产品的降解机理。大多数都会受到几个因素的影响：光照、热量、.

..水分、气体的传播、机械应力和微生物等物质的污染。产品质量通常是围绕一个参数（化..

..合物浓度、微生物指数或水分含量）进行数学建模的。啊.啊啊.啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

...对某些食品来说，健康问题在决定保质期方面很重要。细.菌污染是普遍存在的，食物长时.

...间不用往往会受到大量细.菌菌落的污染而变得危险，导致食物中毒。然而，仅仅保质期并.

...不能准确地反映食品可以安.全储存多长时间。例如，巴氏杀菌的牛奶如果冷藏得当，在按.

..日期出售后可以保鲜5天。但是，牛奶储存不当可能会在保质期前造成细.菌污染或变质。..

...药品有效期是指药品生产企业保证药品完全有效和安.全的日期。大多数药.物在过期后的一

..段时间内仍然有效且安.全。一个罕见的例外是肾小管酸中毒据称是由过期四环素引起的。

....美国食品和药.物管理局进行的一项研究涵盖了100多种药.物、处.方药和非处.方药。研究表

..明，大约90%的药.物在过期15年后仍然安.全有效。前FDA有效期合规主管Joel Davis说，

....除了少数例外情况，特别是硝酸甘油、胰岛素和一些液体抗.生素，大多数过期药.物可能有

.效。啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊..

...在药.物开发过程中，货架有效期没有得到显著的研究，而且药.物制造商有经济和责任激励

.机制来规定更短的货架有效期，以便鼓励消费者丢弃和重新购买产品。一个主要的例外是

....美国国防部（DoD）的货架有效期延长计划（SLEP），美国食品和药.物管理局（FDA）从

..20世纪80年代中期开始委托进行了一项主要的药.物疗效研究，其中一项批评是，尽管FDA

..进行了这项研究，但FDA拒绝发布基于SLEP研究的药.物正常销售指南。SLEP和FDA签署

.了一份备忘录，科学数据不能与公众、公共卫生部门、其他政府机构和药品制造商共享。

....州和地方项目不允许参加。由于未能共享数据，外国政府拒绝捐赠过期药.物。2010年猪流

....感流行期间发生了一个例外，当时FDA根据SLEP数据批准了过期达菲。SLEP发现，Cipro

.......等药.物在货架有效期9年后仍然有效，作为一项节约成本的措施，如果药.物储存得当，美军

..通常会使用一系列超过官方货架有效期的SLEP测试产品。aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa